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La splendeur
あっというまに1週間が過ぎた。
そして、3連休はもっと早く過ぎ去ってしまった。


妻と一緒に久が原へ。
駅前にある、La splendeurへ初めていく。

ここは、オテル・ドゥ・ミクニでシェフ・パティシエを経て昨年独立された、藤川さんのお店。
春先にお店の存在を知ったのに、のばしのばしでようやく今日に至った。

実は、2004年の結婚披露パーティーの時、当時ミクニに勤務されていた藤川さんに大変お世話になった。
本来であればお店に提供いただくウエディングケーキをお断りし、厨房をお借りして新米パティシエの我が妹にケーキを作らせたのだ。
ミクニという有名なお店の厨房をお借りして、素人同然の妹は藤川さんらスタッフに見守られケーキを作る。
どう考えても無謀というお願いを受け入れてくださり、なんとかケーキは完成したのだった。

久しぶりにお会いして、私達のことを思い出しくださり、
「あの時は事故が起こらないかヒヤヒヤだったんですよ〜。後にも先にも厨房をお貸ししたのはあの時だけでした(笑)」
と、今になって本音をお話くださった。


今日買ったケーキはこちら。


見た目も味も文句なし。
さすがとしか言いようがない。
久しぶりにうまいケーキを食べて幸せ気分だった。

| 夫婦 | 22:26 | comments(0) | trackbacks(1) |
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